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Edelzwicker : cépages, appellation et consommation

Vous connaissez forcément des vins d’Alsace ou des départements du Haut-Rhin et du Bas-Rhin : gewurztraminer, muscat, riesling, crémant d’Alsace, pinot noir… Il existe en effet beaucoup de références et d’appellations alsaciennes que vous pouvez découvrir en effectuant la route des vins d’Alsace ; mais connaissez-vous l’edelzwicker ? Une appellation peu …